NOS VINS
D’un cépage à l’autre
Le chardonnay
gourmand
Robe dorée. Nez aux notes d’agrumes, d’acacia et de genêt. Bouche ample et minérale.
Le chardonnay
barrique
Belle robe dorée. Nez de pêche blanche, d’acacia et de tilleul. Bouche avec un final minéral toasté.
LE VIOGNIER
CHARDONNAY
Le mariage de notes subtiles de pêche et d’abricot donne un vin frais, fruité et tout en finesse.
LE VIOGNIER
HISTORIQUE
Parfumé et délicat, ce vin révèle des arômes de mangue, pêche et abricot relevés d’une touche d’amandes et noisettes grillées.
LE GRENACHE
GRIS
Arômes tranchants et puissants donnant sur l’amande amère, le fenouil et l’abricot sec. Remarquable longueur en bouche.
Le cabernet-Sauvignon
Arômes finement épicés, bouche gourmande de fruits rouges.
Le rosé givré
Robe tendre au nez délicat et fruité et au concentré d’arômes gourmands de petits fruits rouges.
Les jolies filles
Cuvée Morgane
Robe rouge intense. Nez dominant de cassis et myrtilles. Bouche aux senteurs de garrigue.
Cuvée Mathilde
Robe rouge rubis profond. Nez complexe aux arômes de griotte, réglisse et tabac blond. Bouche ample et tannins soyeux.
Cuvée Mélanie
Robe rouge soutenu. Nez aux fines notes vanillées, prélude à une bouche soyeuse marquée par d’intenses arômes de fruits rouges.
Le secret de Mathilde
Robe pourpre profond. Au nez dominent des notes de fruits rouges et une pointe d’épices qui évoluent vers le pruneau confit et sur la truffe en finale.
Quintessence
La vigne de ma mère
Robe bouton d’or, nez complexe aux notes de miel et d’amandes, bouche dense à la longueur et à la minéralité remarquables.
Pater Familias
Robe grenat, ce vin riche et profond d’une grande amplitude aromatique révèle des notes de kirsch, de prunes et de cassis.
Quintus
Rouge profond et intense, vin au nez de griottes confites évoluant vers des notes de chocolat et de truffe.
